Unione Ristoranti del Buon Ricordo


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Dal 1964 l’Unione Ristoranti del Buon Ricordo salvaguarda e valorizza le tante tradizioni e culture gastronomiche italiane, accomunando sotto l’egida della cucina del territorio (a quei tempi negletta e scarsamente considerata) ristoranti e trattorie di campagna e di città, dalla Val d’Aosta alla Sicilia.

Nel 1964 quella del Buon Ricordo è stata la prima associazione selettiva di imprenditori della ristorazione, ancor oggi è la più nota tra i consumatori. A caratterizzare ciascun ristorante, e a creare fra loro un trait d’union, è oggi come un tempo il piatto-simbolo dipinto a mano dagli artigiani della Ceramica artistica Solimene di Vietri sul Mare su cui è effigiata la specialità del locale, che viene donato agli ospiti in memoria di un’esperienza da ricordare.

Antesignane del “Km Zero”, le oltre cento insegne associate rappresentano, con la varietà straordinaria delle loro cucine, il ricchissimo mosaico della gastronomia italiana.

www.buonricordo.com


COMUNICATI

Buon Ricordo – 7 new entry, 4 nuove specialità, 12 importanti partner – Pubblicata la Guida 2022

Salgono a 108 i locali dell’Unione Ristoranti Buon Ricordo, dal 1964 portabandiera della cucina regionale italiana. ...

3, 4 e 5 dicembre – “Parigi 2021”: un piatto del Buon Ricordo a tiratura limitata per un menù dedicato alla capitale francese

"Parigi 2021" appuntamento nel week end del 3, 4 e 5 dicembre in 17 ristoranti del Buon Ricordo ...

Rinnovato nel segno della continuità il Consiglio Direttivo dell’Unione Ristoranti Buon Ricordo

Le elezioni nel corso dell’assemblea annuale del Buon Ricordo svoltasi in Franciacorta ...

Nota dell’Unione Ristoranti Buon Ricordo – “Non c’è più tempo”

L’Unione Ristoranti del Buon Ricordo lancia questo appello all’intero mondo della ristorazione. ...

Presentate le 6 new entry del Buon Ricordo e la Guida ai Ristoranti del Buon Ricordo 2021

Buon Ricordo - Fra le novità anche 4 cambi piatto ...

Regala un “Buon Ricordo”

Un “Buon Ricordo” può regalare serenità e far sentire un po’ più vicine le persone lontane. ...

UNA RIPARTENZA CHE SIA UN “BUON RICORDO”

Buon Ricordo - Edizione speciale dei piatti di ciascun ristorante, con la scritta LA RIPARTENZA 2020 ...

Il comparto della ristorazione avvisa: “Se le notizie divulgate oggi dalla stampa fossero vere, l’80% dei ristoranti italiani non riaprirebbe”.

Filiera Italia: "Misure protettive applicabili e di buon senso e finanziamenti a fondo perduto o effetto domino gravissimo per l'intera filiera agroalimentare italiana" ...

I TEMPI STRINGONO. E’ TEMPO DI AGIRE! – L’Unione Ristoranti Buon Ricordo ha lanciato il grido d’allarme lo scorso 30 marzo

Da allora poco è cambiato. Richieste decisioni rapide e reintroduzione dei Voucher ...

La rete della ristorazione italiana cresce e rinnova le richieste al Governo: 8 le misure essenziali

Emergenza COVID-19 - Le 8 MISURE ESSENZIALI richieste al Governo firmato con altre 25 realtà del Comparto Ristorazione ...

Grido d’allarme dall’Unione Ristoranti del Buon Ricordo

Dai Ristoratori del Buon Ricordo ”Un grido d’allarme”. Eccolo. ...

Nota dell’Unione Ristoranti Buon Ricordo – Covid-19. Anche il Buon Ricordo si ferma

56 anni di storia. 103 professionisti che tengono alta l’immagine della cucina della tradizione italiana nel mondo. Da oggi in Italia siamo ufficialmente chiusi da Decreto. ...