Il Miglior Salame affumicato del Friuli Venezia Giulia è di Ida Zolli di Carpacco di Dignano.
Il vincitore del concorso organizzato a Sutrio in occasione di Fums, Profums e Salums è un salame di produzione casalinga.
Sutrio
Domenica 1 giugno fra i monti del Friuli Venezia Giulia – A Sutrio la Festa dei Cjarsòns, il piatto simbolo della Carnia
A Sutrio la Festa dei Cjarsòns: 10 ricette, 10 paesi, 10 modi di interpretarli
Domenica 27 aprile Sutrio in festa per “Fums, profums e salums”. Cambio data e novità: protagonisti saranno i prodotti affumicati del territorio
In Carnia a Sutrio “Fums, profums e salums” 2025
Sutrio avrà un Laboratorio didattico del legno
Sutrio: un circuito virtuoso legato ai lavori tradizionali e in particolar modo alla cultura del legno.